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天气转凉 慢性病患者谨慎吃火锅
2022-06-11

慢性病病人吃火锅时要注意:

1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。

2.火锅汤含有大量的嘌呤,痛风的病人不要喝。

3.火锅汤中含钠离子、钾离子亦多,有肾脏病、高血压的人要小心。

4.调味料如沙茶酱、辣椒酱,对肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的调味料。

吃火锅时要多放些蔬菜,蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。

另外,医生提醒,许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用,容易使肠胃道受损;患有高血压等心血管疾病者,则要注意热汤和酒类,这些饮品容易让身体温暖,但一接触到冷空气,血管易急速收缩,而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。若一定要喝饮料,不如以茶替代,这样搭配其实还有去脂效果。

总结:以上就给大家介绍了慢性病人吃火锅应该要注意的事项,希望大家应该重视,不要贪一时口舌之快。